Biodynamic Vs อินทรีย์ในการทำฟาร์มเกษตรและการผลิตอาหาร: อัตราผลตอบแทนและความยืดหยุ่น

บทความนี้เป็นการศึกษาความแตกต่างระหว่างการทำเกษตรอินทรีย์และ biodynamic คนส่วนใหญ่มีความคุ้นเคยกับคำว่า “อินทรีย์” เมื่อนำไปใช้กับอาหารหรือทำการเกษตรเช่นในระยะนี้ได้เข้าสู่กระแสหลัก คำว่า “biodynamic” เป็นที่คุ้นเคยน้อยแม้ว่ามันจะเป็นที่คุ้นเคยมากที่สุดในพื้นที่ของไวน์ ทั้งสองของระบบเหล่านี้มีจุดมุ่งหมายของการทำฟาร์มเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนโดยการลดการใช้สังเคราะห์สารเคมีที่อาจเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตามในขณะที่บทความนี้จะอธิบายถึงด้านล่าง Biodynamic เกษตรไปมากไกลกว่าสารอินทรีย์ที่มีต่อการบรรลุเป้าหมายนี้        ทั้งอินทรีย์และ biodynamic มีระบบการรับรอง:        รับรอง Biodynamic จะดำเนินการส่วนใหญ่ผ่านองค์กรเดียวที่เรียกว่า Demeter นานาชาติองค์กรร่มที่มีองค์กรที่เป็นสมาชิกในแต่ละประเทศที่ได้รับการรับรองจะดำเนินการ เพราะได้รับการรับรองจะดำเนินการโดยองค์กรเดียวรับรอง biodynamic เป็นมาตรฐานทั่วโลกมากกว่าการรับรองอินทรีย์        ได้รับการรับรองอินทรีย์จะถูกดำเนินการโดยความหลากหลายของหน่วยงานที่แตกต่างกัน ในประเทศอุตสาหกรรมส่วนใหญ่รวมทั้งสหรัฐอเมริกาแคนาดาสหภาพยุโรปและญี่ปุ่น, ป้ายอินทรีย์มีการกำหนดและควบคุมโดยรัฐบาล ในประเทศอื่น ๆ ได้รับการรับรองอินทรีย์สามารถดำเนินการโดยองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไร เพราะมีหน่วยงานรับรองที่แตกต่างกันในต่างประเทศมาตรฐานสำหรับการรับรองอินทรีย์แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามยังมีบางลักษณะคล้ายคลึงกับพื้นฐานในการร่วมกันระหว่างระบบที่แตกต่างเหล่านี้        Biodynamic ไปเหนือกว่าการรับรองอินทรีย์:        แนวคิดหลักของการรับรองอินทรีย์เดือดลงไปหนึ่งความคิด: หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีสังเคราะห์ซึ่งอาจรวมถึงสารเคมีกำจัดวัชพืชสารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยสังเคราะห์เช่นปุ๋ย ammonia- หรือไนเตรตตาม ในแง่นี้การทำเกษตรอินทรีย์จะถูกกำหนดในเชิงลบมากกว่าความรู้สึกในเชิงบวก: ระบุการรับรองอินทรีย์สิ่งที่เกษตรกรไม่สามารถทำได้ แต่ไม่น้อยในแง่ของการระบุวิธีการที่ดีหรือมีสุขภาพดีกับการเกษตร เพราะได้รับการรับรองอินทรีย์ไม่ได้ระบุมากกว่าข้อ จำกัด บางอย่างเกี่ยวกับสิ่งที่เกษตรกรไม่สามารถทำมีวิธีการที่แตกต่างกันของการตระหนักถึงการทำเกษตรอินทรีย์        บางฟาร์มอินทรีย์ติดกับตัวอักษรของการรับรองอินทรีย์ตามข้อกำหนดและกฎระเบียบทั้งหมด แต่ในขณะที่รักษาวิธีการพื้นฐานเดียวกันของเกษตรอุตสาหกรรมโดยใช้มวลผลิตของพืชในเชิงเดี่ยวที่มีขนาดใหญ่และการใช้ปุ๋ยและสารเคมีกำจัดวัชพืชหรือยาฆ่าแมลงเป็นหนึ่งไม่อยู่ใน การเกษตรอุตสาหกรรมที่ทันสมัยมีการเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวใช้ผสมที่ได้รับอนุญาตภายใต้ระบบการรับรองอินทรีย์ กำไรของการจัดเรียงของวิธีการนี้จากมุมมองการพัฒนาอย่างยั่งยืนที่น้อยที่สุด        Biodynamic เกษตรบนมืออื่น ๆ ที่ใช้วิธีการแบบองค์รวมมากขึ้น ใน Biodynamic เกษตรฟาร์มถูกมองว่าเป็นระบบนิเวศ Biodynamics เช่นสารอินทรีย์หลีกเลี่ยงสารเคมี แต่ไปยิ่งการส่งเสริมการกระจายอำนาจของการผลิตโดยใช้พืชคลุม, การปลูกพืชหมุนเวียน, ปุ๋ยคอกปุ๋ยหมักและเปิดการผสมเกสรรวมกับการประหยัดแต่ละการปฏิบัติเหล่านี้มีประโยชน์ในแง่ของการพัฒนาอย่างยั่งยืนเมล็ดทั้ง สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเชิงบวกมากขึ้นและเพิ่มความยืดหยุ่นของการดำเนินการทำฟาร์ม        ผลกระทบและผลผลิตของ Biodynamic เกษตรเทียบกับการทำเกษตรอินทรีย์แบบเดิม:        มีการศึกษาไม่มากเมื่อเทียบ Biodynamic เกษตรกับการทำการเกษตรอินทรีย์โรงงานได้รับการรับรองเป็น แต่มีเป็นจำนวนมากของการวิจัยเปรียบเทียบการทำฟาร์ม biodynamic จะธรรมดา (ที่ไม่ใช่อินทรีย์) การทำฟาร์มและการวิจัยนี้ดูเหมือนว่าจะหาแนวโน้มทั่วไปซึ่งเป็นว่าผลการเกษตร biodynamic ในผลผลิตลดลงเล็กน้อย แต่เพิ่มขึ้นอย่างมากที่มีคุณภาพดินและลดลงสิ่งแวดล้อม ส่งผลกระทบ นอกจากนี้การดำเนินงาน biodynamic มีแนวโน้มที่จะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นกับระเบิดเช่นการเปลี่ยนสภาพแวดล้อมหรือสภาพอากาศหรือสภาพภูมิอากาศที่ผิดปกติความผันผวน นี้น่าจะเกิดจากการใช้หลักการของระบบนิเวศเช่นการกระจายการลงทุนและการใช้เปิดการผสมเกสรและประหยัดเมล็ดพันธุ์ และในกรณีของไวน์ biodynamic หัวข้อเฉพาะที่ได้รับการศึกษามากขึ้นมีหลักฐานบางอย่างที่การปฏิบัติ biodynamic ส่งผลให้มีคุณภาพมากขึ้นขององุ่น        สรุป:        Biodynamic เกษตรไปเหนือกว่าการทำเกษตรอินทรีย์ในกอดหลักการของระบบนิเวศ รับรอง Biodynamic เป็นมาตรฐานมากขึ้นกว่าที่ได้รับการรับรองอินทรีย์ ผลการ Biodynamic การเกษตรในผลผลิตลดลง แต่ความยืดหยุ่นมากขึ้นในการเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขและผลกระทบเชิงบวกมากขึ้นต่อสิ่งแวดล้อม