เทคโนโลยีชีวภาพเกษตร

การเกษตรหมายถึงการเพาะปลูกของพืชสัตว์เพื่อเป็นอาหารเชื้อเพลิง, เสื้อผ้า, ยาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีความจำเป็นสำหรับการดำรงชีวิตของเรา การเกษตรแบบธรรมดามีประสบการณ์ในหลายวิธีที่แตกต่างกันโดยคนทั่วโลก เป็นที่ทราบกันดีว่าสินค้าเกษตรมีคุณภาพแตกต่างจากที่หนึ่งไปยังสถานที่และบางส่วนของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจะไม่ได้เห็นในบางส่วนของโลกในขณะที่พวกเขามีความอุดมสมบูรณ์ในส่วนที่เหลือของโลก ความแตกต่างนี้เป็นเพราะปัจจัยหลายอย่างรวมทั้งสภาพภูมิอากาศ, อากาศ, ความพร้อมของน้ำแร่ธาตุในดินและปัจจัยสุดท้าย แต่ไม่น้อยทางการเมืองและทางภูมิศาสตร์ ปัจจัยที่นำไปสู่การพัฒนาการเกษตรที่ทันสมัยก็คือความต้องการที่จะเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์พืชโรคศัตรูพืชต้านทานภัยแล้งในผลิตภัณฑ์พืช        เทคโนโลยีชีวภาพได้โผล่ออกมาจากวิทยาศาสตร์แบบดั้งเดิมที่จะเอาชนะปัญหาในทุกด้านของชีวิตจากการปรับปรุงพันธุ์พืชเพื่อพันธุวิศวกรรม ออกจากการใช้งานมากมายของเทคโนโลยีชีวภาพ, เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตรเป็นหนึ่ง มันเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของพืชในลักษณะที่ว่าพืชผลผลิตสูงของผลิตภัณฑ์เช่นธัญพืช, ผัก, ผลไม้, ใบ (ผักใบ) และพวกเขาสามารถทนต่อสภาพอากาศที่รุนแรงเช่นอุณหภูมิสูง, ความเค็มสูงในน้ำและมีความชื้นสูงใน อากาศ. นอกจากนี้เราสามารถผลิตผลิตภัณฑ์จากพืชตามความต้องการของเราและเราสามารถควบคุมคุณสมบัติเช่นสีรสชาติกลิ่นและขนาดของผักและผลไม้ ทั้งหมดนี้ทำไปได้โดยการใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของโมเลกุลมหัศจรรย์ที่เรียกว่าดีเอ็นเอ (เดอ Oxy Ribose นิวคลีอิกกรด) ตั้งแต่การค้นพบของดีเอ็นเอนักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาโซลูชั่นที่จะเอาชนะปัญหาในการเกษตรโดยการปรับเปลี่ยนโครงสร้างทางพันธุกรรมของดีเอ็นเอ        พืชที่มีดีเอ็นเอได้รับการแก้ไขจะเรียกว่า “พืชดัดแปรพันธุกรรม” หรือ “พันธุ์พืช” และผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากพืชเหล่านี้จะเรียกว่าดัดแปลงพันธุกรรมผลิตภัณฑ์จากพืช ดังนั้นนี้เป็นวิธีที่ทำ? ทุกสิ่งมีชีวิตรวมทั้งสัตว์พืชแบคทีเรียเชื้อราและจุลินทรีย์มีดีเอ็นเอซึ่งจะแนะนำการพัฒนาและการเดินของพวกเขาเพื่อความอยู่รอดของพวกเขา ดีเอ็นเอในทางกลับกันนี้จะแบ่งออกเป็น “ยีน” ซึ่งมีความเฉพาะเจาะจงสำหรับแต่ละและทุกคุณลักษณะและการทำงานของสิ่งมีชีวิต ซึ่งหมายความว่าถ้าเราปรับเปลี่ยนยีนที่เราเป็นจริงการปรับเปลี่ยน ‘คุณสมบัติ’ ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหรือ ‘ฟังก์ชั่น’ ของสิ่งมีชีวิตที่หรือส่วนของสิ่งมีชีวิตใด ๆ หลักการเดียวกันนี้ถูกนำไปใช้ในเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตรได้เป็นอย่างดี หากเรากำลังมองหาเพื่อเพิ่มสีของดอกไม้ที่ผลิตโดยโรงงานที่เราสามารถปรับเปลี่ยนโครงสร้างทางพันธุกรรมของยีนซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับสีที่ ขั้นตอนนี้สามารถทำได้โดยใช้ส่วนของพืชใด ๆ อีกตัวอย่างหนึ่งที่จะเพิ่มขึ้นในความหวานของผลไม้ในกรณีนี้เราปรับเปลี่ยนยีนที่รับผิดชอบในการผลิตฟรุกโตส ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลที่ให้ความหวานให้กับผลไม้ในทางทฤษฎีถ้าเราเปลี่ยนยีนในการผลิตฟรุกโตสมากขึ้นและผลไม้แล้วจะกลายเป็นความหวาน        ความก้าวหน้าที่สำคัญในการเกษตรก็เห็นเมื่อ “Flavr Savr” มะเขือเทศถูกนำเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯในวันที่ 21 พฤษภาคม 1994 การค้นพบนี้จะนำไปสู่การวางรากฐานสำหรับการจัดเก็บผักและผลไม้โดยไม่ต้องตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน เอนไซม์ที่เรียกว่า Polyglacturonase เป็นผู้รับผิดชอบในการละลายเพคตินของเซลล์ผนัง ฟรียีนยีน Polyglacturonase สามารถโคลนโดยใช้เทคโนโลยีแอนตี้อาร์เอ็นเอ ยีน antisense นี้จะป้องกัน Polyglacturonase ผลิตโดยยีนและทำให้หยุดเนื้อที่ของผักและผลไม้ ในฐานะที่เป็นผนังเซลล์เนื้อที่เอนไซม์ที่ผลิตในปริมาณที่น้อยมากความล่าช้าในการเน่าเสียของผักและผลไม้เพิ่มขึ้น ตอนนี้การปฏิวัติเทคโนโลยีนี้จะใช้ในการบันทึกล้านดอลลาร์ทุกปีโดยการลดการสูญเสียของผักและผลไม้ในระหว่างการขนส่ง        เราได้กล่าวเพียงไม่กี่มากการใช้งานจากฐานข้อมูลขนาดใหญ่ของการใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการเกษตร ในขณะที่เราได้เห็นเพียงประโยชน์ของเทคโนโลยีชีวภาพที่ทุกอย่างในเวลาเดียวกันในโลกนี้มีข้อดีของตัวเองและข้อเสียและเทคโนโลยีชีวภาพจะไม่มีข้อยกเว้นสำหรับการนี้ ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ชุมชนได้กล่าวมากเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากเทคโนโลยีชีวภาพให้เราและสภาพแวดล้อมของเรา แต่จนถึงขณะนี้มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ว่ามีความเสี่ยงที่เป็นจริง ในขณะเดียวกันเราได้สัมผัสช่วงของผลประโยชน์ที่นำเสนอโดยพืชดัดแปรพันธุกรรมเกินกว่าคนที่โผล่ออกมาจากการปฏิบัติทางการเกษตรแบบดั้งเดิม